Check hier 12 actuele Basiskok vacatures in Amsterdam en regio. Ook gezocht op termen als Kok, Keukenmedewerker, Medewerker keuken en Hulp kok.
12 okt 2026
Ontbijtkok
Amsterdam
Bij Postillion Hotels richten we ons vooral op meetings, congressen en vergaderingen, maar er zijn ook steeds meer mensen die ons weten te vinden voor een weekendje weg. Het maakt jou niet uit wie ..
23 sep 2026
Kok | Ouderenzorg Amsterdam
Amsterdam
- 24 - 36 uur · Deeltijd / Voltijd
24-36 uur | Amsterdam | Tot 3.592,96Goed eten maakt het verschil. Voor de ene bewoner roept een maaltijd mooie herinneringen op, voor de ander is het een vast hoogtepunt van de dag. Als Kok bij Amsta ..
21 sep 2026
Kok / Productiekok, dagdiensten en meer regelmaat
Almere
Kok / Productiekok, dagdiensten en meer regelmaat Locatie: Almere | Werktijden: Fulltime/Parttime mogelijk Jouw uitdaging Ben jij die gepassioneerde kok die zoekt naar regelmatige werktijden zonder ..
16 sep 2026
Leerling kok
Amsterdam
Hey what’s up?! At Vessel Amsterdam we are looking for a Apprentice Chef / leerlink kok! If you are you passionate about the art of cooking and ready to embark on a culinary journey? We have the ..
11 sep 2026
Lunch-kok
Almere
fulltime & parttime Wil jij jouw passie voor koken inzetten als lunch-kok? Bij De Beren kun jij een cruciale rol vervullen in de dagelijkse operatie van onze keuken. Klaar om deel uit te maken van ons ..
3 sep 2026
Ontbijtkok
Amsterdam
Bij Postillion Hotels richten we ons vooral op meetings, congressen en vergaderingen, maar er zijn ook steeds meer mensen die ons weten te vinden voor een weekendje weg. Het maakt jou niet uit wie ..
21 aug 2026
BBL- Leerling kok
Haarlem
Ben jij klaar om jouw passie voor koken te ontwikkelen en te delen? Als BBL leerling kok maak jij deel uit van een bruisend team dat altijd streeft naar de beste kwaliteit in onze gerechten. Bij ons ..
2 jul 2026
Hulpkok
Hoofddorp
OZO Hotels opent een gloednieuw, modern hotel in Hoofddorp met meer dan 300 kamers, hoogwaardige vergaderfaciliteiten, een restaurant, een stijlvolle lobby, een gym en een wellness.Voor onze keuken ..
28 apr 2026
Ontbijt Kok
Schiphol
Wij zijn op zoek naar versterking voor ons keuken team. Ben jij de Ontbijt Kok die wij zoeken?Wij bieden de mogelijkheid om onderdeel te worden van ons internationale keukenteam. Wil jij deze kans ..
25 apr 2026
Hulpkok (oproep)
Amsterdam
Vacature: Hulpkok (oproepbasis) – BilderbergBen jij een echte aanpakker met passie voor koken en wil je werken in een professionele en gastvrije omgeving? Voor ons keukenteam zijn wij op zoek naar ..
18 sep 2025
Kok III - Yamazato Kitchen
Amsterdam
Op de begane grond van Hotel Okura Amsterdam vindt u het authentiek Japanse Yamazato Restaurant. Hier worden meer dan vijftig specialiteiten uit de traditionele kaiseki ryori keuken, de Japanse haute ..
18 sep 2025
Kok III - Sazanka Kitchen
Amsterdam
Sazanka Restaurant is een Japans teppanyaki-restaurant waar de chefs de heerlijkste vis-, vlees- en vegetarische gerechten direct aan tafel bereiden op een hete ijzeren bakplaat. Dankzij de intieme ..
Werken als
Als basiskok in Amsterdam werk je mee in de keuken op vaste diensten voor de dagelijkse bereiding en mise-en-place. Je draait mee in het tempo van locaties in en rond het centrum, zoals hotels, restaurants en cateringbedrijven die met drukke serviceblokken te maken hebben. Amsterdam biedt veel werkplekken in de horeca en foodservice, waardoor je makkelijker kunt wisselen tussen concepten en roosters.
Salaris & Arbeidsvoorwaarden
Salarisrange Basiskok Amsterdam
Bruto maandsalaris, afhankelijk van ervaring en werkgever
€2.600
€2.900
€3.300
€3.800+
€2.700
Startend Basiskok
€3.100
Mediaan
€3.400
Senior
Secundaire arbeidsvoorwaarden zijn meestal vakantiegeld, pensioenopbouw en vaak (in drukke keukens) toeslagen en/of een opleidingsbudget voor ontwikkeling.
Als basiskok in Amsterdam ligt het brutomaandsalaris doorgaans grofweg tussen ongeveer €2.700 en €3.400, afhankelijk van je ervaring, werkgever en sector. In veel functies valt dit binnen de cao/loonstructuur voor horeca of keukenwerk, met doorgroeikansen richting (zelfstandig) kok. Naast loon kun je rekenen op gebruikelijke arbeidsvoorwaarden zoals vakantiegeld en opbouw van pensioen; soms zijn er ook toeslagen voor onregelmatige diensten.
Veelgestelde vragen
Welke vacatures voor basiskok zie ik in Amsterdam vooral terug? ▾
Vaak betreft het functies bij hotels, restaurants en cateringbedrijven, met focus op mise-en-place, basisbereidingen en het draaien van dienstblokken voor lunch en diner.
Wat verdient een basiskok in Amsterdam ongeveer? ▾
Wat je als basiskok in Amsterdam ongeveer verdient, hangt sterk af van ervaring en type werkgever (bijv. restaurant, catering of hotel). Reken in grote lijnen op ongeveer €2.700 tot €3.400 bruto per maand, met hogere bedragen mogelijk bij meer verantwoordelijkheid en onregelmatige diensten.
Welke werkgevers in Amsterdam huren basiskoks in voor de keuken? ▾
In de regio Amsterdam zie je basiskok-vacatures geregeld bij hotelkeukens en foodservice/cateringorganisaties zoals Van der Valk, Marriott, NH Hotels, Compass Group en Sodexo.
Welke opleiding of certificaten zijn handig of nodig? ▾
Een mbo-opleiding richting kok is vaak een sterke basis en HACCP/voedselveiligheid (via certificaat of interne training) helpt vrijwel altijd voor de dagelijkse hygiëne-eisen.
Kan ik vanuit basiskok doorgroeien in Amsterdam? ▾
Ja. Met extra zelfstandigheid en ervaring kun je doorgroeien naar chef de partie of (assistent-)chef, vooral bij grotere keukens in hotels en cateringbedrijven in de Amsterdamse regio.
Werken als Basiskok in Amsterdam
📋
Werkzaamheden
Je bereidt gerechten volgens receptuur en zorgt dat de mise-en-place op tijd klaarstaat voor lunch en diner. Je houdt je werkplek schoon volgens HACCP-werkwijzen, bewaakt productkwaliteit en signaleert afwijkingen in grondstoffen. Verder assisteer je bij portioneren, opmaken en het draaien van basisbereidingen zoals fonds, sauzen en warme/ koude componenten.
🎓
Vaardigheden & Opleiding
Je werkt netjes en snel, met oog voor consistentie in smaak, temperatuur en presentatie. Je kunt omgaan met hygiëne- en voedselveiligheidsregels en volgt werkinstructies voor opslag, labeling en derving. Een mbo-opleiding richting horeca of aantoonbare keukenervaring is gebruikelijk; ervaring met werken in een brigade en het volgen van receptuur helpt je direct in Amsterdamse keukens.
📈
Doorgroeimogelijkheden
Van basiskok kun je doorgroeien naar (assistent-)chef of chef de partie, afhankelijk van je tempo, zelfstandigheid en kennis van technieken. In Amsterdam liggen er kansen bij keukens met grotere teams, waar je kunt specialiseren in bijvoorbeeld warme keuken, sauzen of mise-en-place. Via ervaring en extra verantwoordelijkheid kun je doorgroeien naar leidinggevende taken zoals het aansturen van een keukenpost en het bewaken van planning en voorraad.
