126.271 vacatures

60 Basiskok vacatures

Check hier 60 actuele Basiskok vacatures in heel Nederland. Ook gezocht op termen als Kok basis, Keukenhulp, Assistent-kok en Medewerker keuken.

20 okt 2026 Ontbijtkok
Den Haag
  • Voltijd · Voltijd

Voor ons schitterende hotel in Den Haag zoeken wij een Ontbijtkok! Verras jij iedereen met je kookkunsten en denk je altijd na over hoe iets beter, duurzamer of slimmer kan? Ben je enthousiast, ..

18 okt 2026 Ontbijt Kok
Katwijk
  • 20 - 32 uur · Deeltijd / Voltijd
  • MBO

Wat ga je doen?Voor op korte termijn zijn wij op zoek naar een fijne collega die er plezier in heeft om gasten in de watten te leggen. Door de kleinschaligheid van ons hotel is de functie breed. Voor ..

15 okt 2026 Kok
  • €3.169 - €3.650 p/m
  • MBO

Vacature kenmerken StandplaatsVolkelContractduur12 MaandenUren per week32 -

14 okt 2026 Kok
  • €3.169 - €3.650 p/m
  • MBO

Vacature kenmerken Standplaats Volkel Contractduur 12 Maanden Uren per week 32 - 32 Maandsalaris €3.169,00 - €3.650,00 Salarisniveau Burgerschaal IBBAD 03 - Burgerschaal IBBAD 03 Niveau MBO 2 ..

13 okt 2026 Lunchkok
Den Bosch
  • Deeltijd / Voltijd

Parttime & fulltime Wil jij jouw passie voor koken inzetten als lunch-kok? Bij De Beren kun jij een cruciale rol vervullen in de dagelijkse operatie van onze keuken. Klaar om deel uit te maken van ons ..

13 okt 2026 Lunchkok
Den Bosch
  • Deeltijd / Voltijd

Parttime & fulltime Wil jij jouw passie voor koken inzetten als lunch-kok? Bij De Beren kun jij een cruciale rol vervullen in de dagelijkse operatie van onze keuken. Klaar om deel uit te maken van ons ..

12 okt 2026 Ontbijtkok
Amsterdam
  • 32 - 40 uur
  • MBO

Bij Postillion Hotels richten we ons vooral op meetings, congressen en vergaderingen, maar er zijn ook steeds meer mensen die ons weten te vinden voor een weekendje weg. Het maakt jou niet uit wie ..

10 okt 2026 VeVa Soldaat Militaire Kok
  • MBO

Introtekst Heb jij je VeVa opleiding niveau 2 (bijna) afgerond? Heb jij een passie voor eten en drinken en wil je daarnaast óók een avontuurlijke baan? Als Soldaat Militair Kok bij de Landmacht werk ..

8 okt 2026 Productie Kok
Den Bosch
  • 16 - 24 uur

Ben jij graag in de keuken bezig en weet je van aanpakken? Als Kok Productiekeuken bereid je in een professionele productiekeuken grote hoeveelheden gerechten voor verschillende klanten. Je werkt met ..

7 okt 2026 Hulpkok - De Drie Gezusters
Groningen
  • €17,42 - €21 p/u
  • MBO

Een bruto uurloon van €17,42 vanaf 21 jaar (inclusief reserveringen) Meerdere toffe bedrijfsuitjes en feestenEen mooie korting van €15 per maand op je sportabonnementEen plek in de grootste ..

6 okt 2026 Hulpkok
Vleuten
  • Oproepbasis · Oproepbasis

Jouw passie laait op in de keuken. De heerlijke geuren en gezellige drukte: daar ga jij op aan. Als enthousiaste hulpkok speel je een cruciale rol in de (voor)bereiding van de lekkerste gerechten en ..

2 okt 2026 Heb jij een PASSIE voor koken en lifestyle?
Nieuwegein
  • 12 - 16 uur
  • LBO
  • VMBO / MBO-1
  • MBO
  • HAVO / VWO
  • HBO / bachelor

Heb jij een PASSIE voor lifestyle én koken? Wij hebben een hele leuke vacature! Samen met de rest van ons gezellige verkoopteam help je klanten in de winkel én online. En zorg je voor mooie ..

1 okt 2026 Kok
  • €3.169 - €3.650 p/m
  • MBO

Vacature kenmerken StandplaatsBadhoevedorpContractduur12 maandenUren per week

1 okt 2026 Kok
  • €3.169 - €3.650 p/m
  • MBO

Vacature kenmerken Standplaats Badhoevedorp Contractduur 12 maanden Uren per week 38 - 38 Maandsalaris €3.169,00 - €3.650,00 Salarisniveau Burgerschaal IBBAD 03 - Burgerschaal IBBAD 03 Niveau MBO ..

29 sep 2026 BBL- Leerling kok
Rotterdam

Ben jij klaar om jouw passie voor koken te ontwikkelen en te delen? Als BBL leerling kok maak jij deel uit van een bruisend team dat altijd streeft naar de beste kwaliteit in onze gerechten. Bij ons ..

Werken als Basiskok

Als basiskok werk je in de keuken waar je vaste taken zelfstandig uitvoert volgens receptuur en productieplanning. Je bereidt warme en koude componenten, ondersteunt bij mise-en-place en bewaakt de doorloop van borden en pans zodat de service soepel blijft lopen. Vooral in horeca, catering en op locaties met grote voedingsstromen is er in heel Nederland consistent vraag, met pieken rond lunch, diner en weekenden. Het werk is aantrekkelijk als je structuur combineert met tempo, smaak en strikte hygiëne.

Salaris & Arbeidsvoorwaarden

Salarisrange Basiskok
Bruto maandsalaris, afhankelijk van ervaring en werkgever
€1.900 €2.200 €2.600 €3.100+
€2.100 Startend Basiskok
€2.400 Mediaan
€2.700 Senior

Veelal ontvang je vakantiegeld en bouw je pensioen op via de cao; afhankelijk van roosters kun je daarnaast toeslagen voor onregelmatige diensten krijgen en soms een opleidingsbudget.

Als basiskok verdien je doorgaans een bruto maandloon dat vooral afhangt van je ervaring, de werkgever (restaurant/hotel/catering) en de geldende cao of loonschaal. In de praktijk ligt het salaris vaak hoger bij meer zelfstandige taken, avond- en weekenddiensten en bij locaties met meer verantwoordelijkheid. Naast loon zijn gangbare arbeidsvoorwaarden vakantiegeld, reiskostenvergoeding en (afhankelijk van de werkgever) toeslagen voor onregelmatige diensten, plus opbouw van pensioen via de cao.

Veelgestelde vragen

Welke voedselveiligheidsregels gelden voor een basiskok, zoals HACCP? ▾
Je werkt volgens HACCP-richtlijnen met aandacht voor temperatuurbeheersing, hygiëne van werkplek en gereedschap, correcte etikettering en het voorkomen van kruisbesmetting. Veel keukens geven interne instructies en toetsen dit bij indiensttreding of tijdens je inwerkperiode.
Welke diensten en werktijden horen bij een baan als basiskok? ▾
Basiskoks draaien vaak diensten rond lunch en diner, en in veel keukens ook weekenden en feestdagen. Bij catering of productiekeukens kan vaker sprake zijn van vaste dagrondes, terwijl horeca meer schommelingen in piekmomenten kent.
Is een basiskok baan vaker loondienst of ZZP? ▾
Een baan als basiskok is in Nederland vaker loondienst dan ZZP: in keukens draait de planning meestal op vaste roosters en cao-afspraken voor loon en toeslagen. ZZP komt met name voor bij piekmomenten of flexpooling, maar is minder gebruikelijk voor een vaste rol op de keukenvloer.
Wat is het verschil tussen basiskok in horeca en in contractcatering? ▾
In horeca draait het vaker om live service: snelle uitgifte, variatie in bestellingen en kort-cyclische mise-en-place. In contractcatering ligt de nadruk vaker op voorspelbare productie, herhaalmenu’s, batchgewijs werken en strakke logistiek rond levering aan locaties.
Wat verdient een basiskok bruto per maand in Nederland? ▾
Reken meestal op een bandbreedte van ongeveer €2.500 tot €5.500+ bruto per maand, afhankelijk van ervaring, cao en type werkgever. Startend zit je vaak rond het lagere deel van de range, terwijl extra verantwoordelijkheid of meer uren/ongebruikelijke diensten de uitkomst richting het hogere deel brengen.

Werken als Basiskok

📋

Werkzaamheden

Je maakt mise-en-place voor vaste menu’s, portion en miseert ingrediënten voor snelle service. Je bereidt onderdelen van gerechten (bijvoorbeeld soepen, sauzen, groenten, vlees/viscomponenten) volgens beproefde recepturen en zorgt dat houdbaarheid, labeling en temperatuur worden geborgd. Je doet schoonmaak- en naleefwerk volgens de HACCP-werkwijze, inclusief werkplekinstructies en afvalscheiding. Tijdens piekmomenten stem je timing af met keukenbrigade en service zodat voedsel op de juiste momentkwaliteit wordt uitgegeven.

🎓

Vaardigheden & Opleiding

Je kunt werken met recepturen, weeg- en bereidingsinstructies en je volgt instructies zonder smaak en kwaliteit overboord te zetten. Basiskennis van snijtechnieken, warmtebehandeling, saucetaakjes en het herkennen van gaarheid is belangrijk. Je werkt hygiënisch volgens HACCP-regels (o.a. temperatuurbeheersing en kruisbesmetting voorkomen) en je kunt tellen en organiseren in een drukke werkflow. Afhankelijk van werkgever wordt een relevante keukenstage, aantoonbare werkervaring of een afgeronde MBO-koksopleiding sterk gewaardeerd.

📈

Doorgroeimogelijkheden

Doorstromen kan richting zelfstandig kok op een lijn, chef de partie of keukenverantwoordelijke bij grotere keukens met meerdere stations. Veel basiskoks ontwikkelen door naar rol van planner/voorraadcoördinator doordat ze batches, bestellingen en levertijden strak leren bewaken. In catering is er groeiruimte naar locatieverantwoordelijke of teamleider keuken. Met aantoonbare kwaliteit en ritme in service kun je sneller doorgroeien binnen de keukenbrigade.

Wil je meteen de nieuwste vacatures zien?

Maak een Jobalert aan en ontvang de nieuwste vacatures in je mailbox

Jobalert aanvragen
Hoe werkt het? Joof Jobalert