126.271 vacatures

113 Chef-kok groot restaurant vacatures

Check hier 113 actuele Chef-kok groot restaurant vacatures in heel Nederland. Ook gezocht op termen als Chef-kok, Keukenchef, Chef de Cuisine en Eindverantwoordelijk chef.

20 okt 2026 Sous Chef - Corendon Amsterdam New West
Amsterdam
  • MBO

Bij Corendon stap je binnen in een dynamische, internationale werkomgeving waar energie, stijl en een sterk gevoel van verbondenheid samenkomen. Hier ben je niet zomaar een collega, je wordt onderdeel ..

Lees verder
17 okt 2026 Chefkok
  • €3.169 - €4.179 p/m
  • MBO

Vacature kenmerken StandplaatsVughtContractduur12 MaandenUren per week38 -

Lees verder
17 okt 2026 Chefkok
  • €3.169 - €4.179 p/m
  • MBO

Vacature kenmerken Standplaats Vught Contractduur 12 Maanden Uren per week 38 - 38 Maandsalaris €3.169,00 - €4.179,00 Salarisniveau Burgerschaal IBBAD 06 - Burgerschaal IBBAD 06 Niveau MBO 3 ..

Lees verder
17 okt 2026 Grand Café Van Ruysdael zoekt een Sous Chef
Heemskerk

Bij Grand Café Van Ruysdael draait alles om smaak, beleving en gastvrijheid. Wij zoeken een souschef met passie voor koken, liefde voor mooie producten en de drive om gasten écht te verwennen met ..

Lees verder
17 okt 2026 Carlton Oasis Hotel zoekt een Sous chef
Spijkenisse
  • 40 uur · Voltijd

Ben jij een baas in de keuken, dol op lekker eten en goed in zelfstandig werken? Dan is de functie van Sous chef bij het Carlton Oasis Hotel in Spijkenisse écht iets voor jou! Bij ons krijg je de ..

Lees verder
17 okt 2026 Sous-chef
Maurik
  • €2.843,46 - €3.579,71 p/m
  • Voltijd · Voltijd
  • MBO

Sous-chef / Zelfstandig Werkend Kok Fulltime | Maurik | €2.843,46 - €3.579,71 bruto per maand Ben jij een ervaren kok die graag meer verantwoordelijkheid wil? Of werk je al als sous-chef en zoek ..

Lees verder
15 okt 2026 Souschef
Marknesse
  • Voltijd · Voltijd
  • MBO

Souschef (uren in overleg) Gedrevenheid en passie? Als souschef bij De Beren ben je niet alleen een vakman in de keuken, maar zorg jij er samen met de chef-kok voor dat je het keukenteam opleidt tot ..

Lees verder
15 okt 2026 sous-chef
Bunnik
  • €2.800 - €3.750 p/m
  • Voltijd · Voltijd

Je hebt ervaring als souschef, weet hoe je een keuken draaiende houdt en bent klaar voor meer verantwoordelijkheid. Maar je wilt vooral blijven koken. Bij Restaurant Vroeg krijg je de ruimte om de ..

Lees verder
15 okt 2026 senior sous-chef
Bunnik
  • €2.800 - €3.750 p/m
  • Voltijd · Voltijd

Je hebt ervaring als souschef, weet hoe je een keuken draaiende houdt en bent klaar voor meer verantwoordelijkheid. Maar je wilt vooral blijven koken. Bij Restaurant Vroeg krijg je de ruimte om de ..

Lees verder
15 okt 2026 Senior Souschef | Klaar voor meer verantwoordelijkheid | Restaurant Vroeg
Bunnik
  • €2.800 - €3.750 p/m
  • Voltijd · Voltijd

Je hebt ervaring als souschef, weet hoe je een keuken draaiende houdt en bent klaar voor meer verantwoordelijkheid. Maar je wilt vooral blijven koken. Bij Restaurant Vroeg krijg je de ruimte om de ..

Lees verder
15 okt 2026 sous-chef
Bunnik
  • €2.800 - €3.750 p/m
  • Voltijd · Voltijd

Bij Restaurant Vroeg geef je leiding vanuit de keuken. Je stuurt de brigade aan, bewaakt de kwaliteit en houdt overzicht tijdens de service, maar staat vooral zelf tussen je team te koken. Ongeveer ..

Lees verder
15 okt 2026 souschef
Bunnik
  • €2.800 - €3.750 p/m
  • Voltijd · Voltijd

Bij Restaurant Vroeg geef je leiding vanuit de keuken. Je stuurt de brigade aan, bewaakt de kwaliteit en houdt overzicht tijdens de service, maar staat vooral zelf tussen je team te koken. Ongeveer ..

Lees verder
15 okt 2026 Souschef
Marknesse
  • Voltijd · Voltijd
  • MBO

Souschef (uren in overleg) Gedrevenheid en passie? Als souschef bij De Beren ben je niet alleen een vakman in de keuken, maar zorg jij er samen met de chef-kok voor dat je het keukenteam opleidt tot ..

Lees verder
15 okt 2026 Sous Chef - CIMA Rooftop Bar
Amsterdam
  • MBO

DISCOVER THIS WAYAs Sous Chef at CIMA Rooftop Bar, you are right in the heart of one of the hotel’s most vibrant concepts. High above Amsterdam, CIMA brings together bold, Mexican-inspired flavours, ..

Lees verder
15 okt 2026 Sous-chef
Den Haag
  • vanaf €3.050 p/m

Sous-chefstart datum Maart 2027. Of je nu een ontbijtdienst draait of de voorbereidingen treft voor een groot evenement, jij draait je hand er niet voor om!Als je bij Inntel Hotels komt we

Lees verder

In welke plaats zoek je Chef-kok groot restaurant vacatures?

Alkmaar Almelo Almere Alphen aan den Rijn Amersfoort Amstelveen Amsterdam Apeldoorn Arnhem Assen Barneveld Bergen op Zoom Breda Capelle aan den IJssel Culemborg Delft Den Bosch Den Haag Deventer Doetinchem Dordrecht Drachten Ede Eindhoven Emmen Enschede Goes Gorinchem Gouda Groningen Haarlem Hardenberg Harderwijk Heerenveen Heerlen Hellevoetsluis Helmond Hengelo Hilversum Hoofddorp Hoogeveen Hoorn Kampen Leeuwarden Leiden Lelystad Maastricht Meppel Middelburg Naaldwijk Nieuwegein Nijmegen Oosterhout Oss Purmerend Roermond Roosendaal Rotterdam Schiedam Sittard Sneek Spijkenisse Terneuzen Tiel Tilburg Uden Utrecht Veenendaal Veghel Veldhoven Venlo Venray Vlaardingen Vught Waalwijk Wageningen Weert Winterswijk Zaandam Zeist Zevenaar Zoetermeer Zutphen Zwolle

Werken als Chef-kok groot restaurant

Als Chef-kok groot restaurant stuur je de keuken aan bij drukke diensten met vaste teams, een doorlopende voorraadstroom en meerdere keukenlijnen. Je ziet vooral veel vacatures in de foodservice bij hotel-restaurants, brasserieën en grootschalige (zakelijke) dining-concepten, met pieken rond weekenden en feestdagen. Het werk is aantrekkelijk door de combinatie van ambacht, logistiek en leidinggeven aan koks die je zelf mee helpt ontwikkelen.

Salaris & Arbeidsvoorwaarden

Salarisrange Chef-kok groot restaurant
Bruto maandsalaris, afhankelijk van ervaring en werkgever
€2.900 €3.100 €4.200 €4.900+
€2.900 Startend Chef-kok groot restaurant
€3.600 Mediaan
€4.500 Senior

Secundaire arbeidsvoorwaarden zoals vakantiegeld, pensioenopbouw, onregelmatigheidstoeslagen en (cao-afhankelijk) opleidingsmogelijkheden komen vaak voor.

Het salaris van een Chef-kok groot restaurant ligt doorgaans hoger dan dat van een kok in kleinere keukens, omdat je eindverantwoordelijk bent voor volume, planning en kwaliteit tijdens piekdiensten. Het brutomaandsalaris hangt af van ervaring, het type werkgever (hotel, restaurantgroep, catering), je leidinggevende taken en de sector waarin je werkt. Naast salaris zijn arbeidsvoorwaarden zoals pensioenopbouw, vakantiegeld en vaak een opleidings- of doorgroeibudget gebruikelijk, afhankelijk van de cao en werkgever.

Veelgestelde vragen

Is HACCP-certificering of een hygiënepas verplicht voor een Chef-kok groot restaurant? ▾
In de praktijk verwacht elke grotere werkgever dat je werkt volgens HACCP en de interne hygiëneprocedures beheerst. Vaak wordt een (aangetoonde) HACCP-/hygiëneopleiding of werkinstructie gevraagd of aangeboden bij indiensttreding; de exacte eis verschilt per werkgever en locatie.
Hoe ziet de werktijdenplanning van een Chef-kok groot restaurant eruit in grote service-diensten? ▾
Je start doorgaans met voorbereiding en mise-en-place op dagdelen waar leveringen en voorbewerking samenkomen, en je bent aanwezig tijdens lunch- en/of dinerdiensten. Bij grotere restaurants komen pieken rond avonden, weekenden en feestdagen; de roosters zijn meestal strak afgestemd op forecast en reserveringen.
Wat is het verschil tussen Chef-kok groot restaurant in een hotelkeuken versus in restaurantketens of catering? ▾
In hotel-restaurants draait het vaak om consistente kwaliteit voor uiteenlopende gastenstromen en events binnen dezelfde locatie. Restaurantketens focussen meer op menu-standaarden en tempo in de service, terwijl catering en grootkeukens juist meer sturen op opschalen, derving en logistieke doorstroom over meerdere momenten.
Welke opleiding heb ik nodig om Chef-kok groot restaurant te worden? ▾
Een MBO 4 richting Kok is gebruikelijk en wordt vaak als basis gezien, maar de doorslag geven in grotere keukens vooral aantoonbare ervaring met volume, posten draaien en leidinggeven. Gericht keukenwerk op schaal (grote mise-en-place, foodcost en HACCP-werkwijze) weegt zwaar in de selectie.
Kan ik als Chef-kok groot restaurant ook in loondienst en niet als ZZP werken? ▾
Ja, de meeste rollen voor Chef-kok groot restaurant zijn vacatures in loondienst, omdat je direct verantwoordelijk bent voor team, planning en dagelijkse keukenresultaten. ZZP of interim komt voor, maar is vaker projectmatig of als vervanging; dat is minder standaard dan vaste aanstellingen.

Werken als Chef-kok groot restaurant

📋

Werkzaamheden

Je stelt dagschema’s op, bewaakt de mise-en-place, verdeelt taken over posten (bijv. warm, koud, sauzen en garde-manger) en stuurt bij tijdens de service. Je vertaalt recepturen naar opschaling voor grotere aantallen, organiseert mise-en-place op basis van forecast en bewaakt derving en foodcost. Daarnaast werk je mee aan menuontwikkeling en proeverijen, geef je sturing aan hygiëne- en werkvoorschriften en leid je het team tijdens piekdrukte door.

🎓

Vaardigheden & Opleiding

Je hebt aantoonbare ervaring in het draaien van hoge volumes en het borgen van vaste kwaliteit, van voorbewerking tot uitgifte en plating/afwerking. Je kunt goed plannen en calculeren (porties, voorraad, omloopsnelheid) en houdt strakke logistiek aan in relatie tot leveringen en gebruik. Je communiceert duidelijk met bediening en bedrijfsleiding, werkt volgens HACCP-werkwijzen en kunt nieuwe koks inwerken op keukenprocedures en stations.

📈

Doorgroeimogelijkheden

Vanuit Chef-kok groot restaurant kun je doorgroeien naar leidinggevende functies zoals Head Chef, Sous-chef met eindverantwoordelijkheid of keukenregisseur binnen een concept met meerdere locaties. In grotere organisaties is er ook ruimte voor kwaliteitscoördinatie (receptuur, trainingen, auditvoorbereiding) of aansturing van meerdere keukens in de regio. Bij sterke performance kun je bovendien richting operationele sturing bewegen, zoals rostering, budgetverantwoordelijkheid en leveranciersafspraken.

Wil je meteen de nieuwste vacatures zien?

Maak een Jobalert aan en ontvang de nieuwste vacatures in je mailbox

Jobalert aanvragen
Hoe werkt het? Joof Jobalert
Vacatures per stad

Amsterdam (6,033) , Zaandam (5,077) , Rotterdam (5,014) , Utrecht (3,719) , Eindhoven (2,316) , Den Haag (2,095) , Breda (1,414) , Tilburg (1,399) , Arnhem (1,186) , Den Bosch (999)

Vacatures per beroep

Mechanisch operator procesindustrie (4,780) , Vrachtwagenchauffeur binnenland (2,629) , Verzorgende individuele gezondheidszorg (ig) (2,579) , Mechanisch operator voedingsmiddelenindustrie (2,258) , Medewerker technische dienst elektrotechnisch (2,022) , Monteur elektrische installaties (1,953) , Onderhoudsmonteur machines / installaties (1,689) , Groepsleerkracht basisonderwijs (1,197) , Verpleegkundige (1,144) , Productiemedewerker (1,070)

Vacaturelijst
Werkzoekenden vinden
Werkgevers
Waar kan ik werken?
Waar kan ik werk vinden?
Wat voor vacatures zijn er?
Wat kan ik waar doen?